Browsing Category

Mad

0 In Indretning/ Mad

DETALJER TIL ETHVERT KØKKEN

Jeg er begyndt at gå på rov efter køkkenudstyr/detaljer til køkkenet, fordi jeg netop er blevet færdig med at male køkkenet her hjemme og nu også har fået skiftet køkkenmøblerne ud med nogle nye. Jeg mangler derfor kun detaljerne. I den forbindelse kigger jeg jævnligt på nettet efter inspiration, især We Heart It bliver (som altid) brugt flittigt til at finde inspiration. Jeg har dog også fået kigget lidt rundt på Zonationstore.dk hvor de har en hel sektion fyldt med lækre køkkensager fra Nicolas Vahé. Nedenfor kan i se et par af de ting fra Nicolas Vahé, som jeg selv gerne vil have skal pryde mit køkken.

¬ 1. Drikkedunk ♢ 2. Te med hindbær og ingefær ♢ 3. Pesto ♢ 4. Skifer plade ♢ 5. Fransk salt

1. Drikkedunk – Kolde drikke nydes bedre i flotte glas ik? Jeg ELSKER de her syltetøjs glas som er lavet om til fine drikkedunke, jeg har selv to ligende i forvejen og derfor ville ovenstående ikke være hel ringe at få hjem og blive en del af min lille samling.
2. Te med hindbær og ingefær –  Jeg skal have fyldt op i mit te-depot og da jeg så Nicolas Vahé havde en te med hindbær og ingefær, så kom den altså med på ønskelisten.
3. Pesto – kan man altid bruge, og så er etiketten simpelthen så fin at jeg ville elske at have den stående
4. Skifer plade – Pestoen skal have et sted og stå, ikke sandt? Så en skifer plade ville være perfekt til en lille opsætning af pesto og krydderier.
5. Fransk Salt – Salt er jeg sådan set (næsten) ligeglad med hvor kommer fra. Men posen som ovenstående salt ligger i? Den ville pynte så fint i mit køkken.

I kan selv gå ind og Køb fra Nicolas Vahé her

(Dette indlæg er lavet i samarbejde med zonationstore.dk)

0 In Mad/ Makeup/ Tæt på/ Youtube

SESSES JULEKALENDER 2016 – 13+14+15. DECEMBER

Jeg er en smule bagud med at opdaterer bloggen hvad angår min julekalender på youtube, og det går jo ikke. Så nu må jeg hellere få smidt mine videoer op her også 😉

D. 13. December havde jeg endnu engang besøg af min kære søster på kanalen. Vi lavede en: “Hvem kender hvem bedst” video, hvor i kan lære os lidt bedre at kende, på en anden måde end hvad i ellers ser her på bloggen.

D. 14. December stod den på en re-upload, da den oprindelige video blev slettet ved en fejl fra min kanal. Det er en lille tutorial på et Ombre læbelook som er super flot og nemt at lave.

D. 15. December, blev til en DIY på Rensdyr pynt til muffins. Jeg synes selv de er super søde og derfor skulle det da også lige vises frem til jer, hvordan man kan lave sådan nogle.

0 In Hverdags liv/ Mad

MORGENMAD FAVES #2

For lidt tid siden, delte jeg et indlæg her på bloggen hvor jeg delte mine nuværende yndlings morgenmad, fire forskellige slags blev det til. Hvis man læste det indlæg, faldt man nok hurtigt over det faktum at jeg er stor tilhænger af en forholdsvis sund og NEM morgenmad. Sådan har jeg det med sund mad generelt, det skal helst være nemt og overskueligt, i hvert fald hvis det skal bruges til hverdag, men hvad jeg dog ikke ville gå igennem af supermarkeder og special butikker, hvis det handlede om at lave en god fed og sukkerrig cheesecake- ja usunde ting har jeg virkelig en svaghed for.

Nå, tilbage på sporet. Jeg elsker nemme sunde retter og derfor vil jeg igen dele et par (dog kun 2 stks denne gang) af min yndlings morgenmad.

1. Nem omelet

laver jeg tit en nem omelet til morgenmad, engang imellem spicer jeg den lidt op med det ene eller det andet, så jeg tænkte jeg lige hurtigt ville vise hvad der faktisk smager godt til sådan en normal omelet.

Jeg laver omeletten på følgende måde:

  • 1 æg
  • 2 æggehvider

Omeletten steger jeg bare på panden(surprise var?) i meget lidt olivenolie. Jeg tager en lille klat ud på panden og bruger køkkenrulle til at smørre det ud/tørre det meste af med, på den måde føler jeg ikke at der bliver brugt for meget fedtstof.

Forleden da jeg lavede denne omelet, åbnede jeg køleskabet for at lede efter et eller andet til at spice omeletten lidt op, for lets face it, det er ikke det mest spændende bare at kyle et par stegte æg og æggehvider ned. Så faldt jeg over kalkun spegepølse i køleskabet og tog derfor blot to skiver, som jeg skar midt over og lagde i omeletten. Skide nemt, ik? Så det kan altså anbefales. Omelet og kalkunspegepølse.

20160922_084022000_ios20160922_084004000_ios

Som altid, er vand og kaffe/te en del af min morgenmads rutine. Det er noget jeg virkelig ikke kan undvære.

2. Plantebaseret yoghurt

Et super godt alternativ til yoghurt (som både er laktose og gluten fri) er Alpro’s Mild & creamy. Jeg har fået tilsendt en lille gave fra Alpro, som b.la. indeholdte deres nye variant med kokos, og jeg blev simpelthen nødt til at have det med her på bloggen, for jeg må sige at jeg er head over heels VILD med den. Det er 100% plantebaseret og hold da op hvor smager det godt. Det er et super godt alternativ til yoghurt hvis man gerne vil spise plantebaseret – hvilket jeg personligt godt kan lide at gøre, men hvis jeg skal være hel ærlig, så foretrækker jeg virkelig også det her, fremfor normal yoghurt.

Nedenstående billeder er dog fra gårdagens frokost, men fremover er det helt klart noget jeg ser på morgenmads menuen eller også bare en mindre portion som mellemmåltid. Virkelig godt og mættende!

Til topping har jeg brugt:

  • Tørrede morbær
  • Mango
  • Mandler
  • Banan
  • 85% mørk chokolade

20161101_135437000_ios
20161101_135342000_ios 20161101_135505000_ios

 

0 In Hverdags liv/ Mad/ Makeup

MAN BLIVER NÆSTEN SKØR // JUICEKUR DAGBOG

Så er jeg blevet færdig med dagens sidste juice. Og faktisk også juicekurens sidste juice. Så nu sidder jeg her og er taget til tasterne for at bikse en lille dagbog sammen for de tre dage jeg har været på denne her juicekur. Jeg har skrevet lidt tanker ned imens jeg har været på kuren, og tænker at jeg lige ville dele det med jer. Det kan i hvert fald være en fordel at læse med, hvis man eventuel selv står og overvejer juicekuren, så kan man i hvertfald læse hvordan forløbet har påvirket mig.

img_9686

Dag 1

Dagens første juice drikkes kl. 09:00.
Det er en med Gulerod og Havtorn, og den smager overraskende godt tiltrods for at jeg intet aner om hvad pokker havtorn er. Nå ned med den. Bum, og så ellers videre med dagen.

I forhold til dagens første juice, mærker jeg ikke den store forskel angående mit energiniveau sammenlignet med andre normale morgener. Det er egentlig det samme. Jeg synes at jeg oplever en hurtigere energi, fordi energien kommer ind via. væske og ikke fast føde, hvilket giver ret god mening, tænker jeg.

Da næste juice indtages er kl. 11:00 og det er en af dem der gør at man mest af alt ligner et femårigt barn, der har tygget på farvekridt lidt for længe. Munden er rød, tænderne er røde og tungen er rød. Gerningsmanden er rødbeden. Men den smager sgu også godt, den her rødbede- og ingefær-juice.
Min mave var begyndt at rumsterer igen, og denne gang kunne jeg godt mærke at min krop ikke er vant til at være igang med dagen og på farten, uden fast føde. Ligeså snart jeg drikker en juice, så kommer energien tilbage men den forsvinder uheldigvis forholdsvis hurtigt igen. Pis også. Back to square one.
Resten af dagens juicer indtages med to timers interval (+/-) og jeg må tage mig selv i at være påvirket af denne juicekur på en ualmindelig mærkelig måde.

På dag 1 har jeg allerede oplevet følgende:

Sult – sgu da klart når man kun må drikke kalorierne.
Hovedpine – tiltrods for jeg udover at drikke juice, også drikker en masse vand.
Energiniveau på sit højeste – lige når juicen indtages og lidt tid efter er jeg sprængfuld af energi
Energiniveau på sit laveste – ligeså hurtigt det kom, ligeså hurtigt var det væk igen og jeg tager mig selv i at ligge på sofaen kl. 17:30 og nærmest ikke kunne holde øjnene åbne. Jeg overvejer endda en lur, hvilket jeg sjældent gør om dagen.
Forvirrethed – og jeg er ikke engang sikker på om dét er et ord, men forvirret og fraværende det er jeg godt nok.
Ekstrem dårlig humor – Normalt har jeg ret dårlig humor, i ved, den gode af slagsen altså. Men i dag er det så ekstremt at jeg har formået at skræmme mig selv. klokken er 18:30 og her til aften, har jeg spammet min stakkels søster med diverse spekulationer og memes som jeg selv har fundet hylende morsomme… Hun har endnu ikke svaret forresten…
Det er b.la. de her billeder jeg sidder og har det uhyggeligt sjovt over:
14494860_1774645262810556_4360247913193742306_n14502714_1775474159394333_2453498929869494165_n

Normalt vil jeg også synes de her er ekstrem sjove, men jeg føler virkelig at jeg sidder pattestiv og læser de her ting. Jeg er helt ved siden af mig selv, men alt i alt tror jeg det bunder i mangel på energi og så et lille skud overtræthed. Hold nu kæft hvor har jeg siddet og grint over de her. I mørket. Alene. Lidt for længe nu.
Og min spekulation omkring, om der nu findes andre drengenavne med P udover Patrick, sidder jeg også nu og ser tilbage på med den største rysten på hovedet. Kan godt mærke at jeg har lidt svært ved at tænke klart i dag.

skaermbillede-2016-10-04-kl-20-15-40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Inden at samtaler med mig selv, i andre personers chatrum, bliver til en vane, så tror jeg vidst nok at det er bedst hvis jeg smutter i seng nu…

Dag 2

Jeg vågner op og føler mig slet ikke sulten, til trods for at jeg virkelig kunne mærke sulten igår inden at jeg gik i seng. Men den er sgu væk nu. Fedt.
Dagen startes ud med et stors glad vand med en skive citron pressede ud i. Det anbefaler Slow Juice Copenhagen at man gør, så det må jeg hellere gøre. Jeg drikker hampedrikken her til morgen og den kan jeg altså virkelig godt lide. Jeg tror faktisk det er min yndlings, selvom at den er ret vandet. Mit energiniveau er højt både før jeg indtager dagens første juice, men også efter. Igår oplevede jeg at mit energiniveau mindede mest af alt om kildebakkerne ved hareskoven, for hold da op en rutchetur det var. Op og ned. Hele tiden. Men i dag er det anderledes, og selv efter at have kværnet dagens fjerde juice, har hovedpinen stadig ikke meldt sig. Det var pokkers. Pisse fedt. Sådan! Lad det forsætte sådan.
Jeg er også meget bedre til at fokuserer i dag, det er som om at min krop har tilpasset sig efter den nye form for føde. Det var da hurtigt.
Det eneste jeg må sige er(og nu prøver jeg virkelig at lade være med at skrive i billedesprog): Rødbeder farver meget, som i: det er nok noget af det sidste du ønsker at spilde på tøjet. Og ligeså meget som det farver uden for kroppen, ligeså meget farver det indeni kroppen skulle jeg hilse og sige.
Jeg har indtaget juice hele dagen og husker også at drikke en masse vand herimellem, og jeg synes alt i alt, at det er til at holde ud. Så slemt er det sgu ikke. Det er egentlig ret rart, for jeg får mæthedsfornemmelsen når jeg drikker en juice, og selvom det ikke varer længe, så er det ikke sådan at jeg skriger af sult.
Kl. er nu 17 og jeg kan simpelthen ikke fordrage den der rødbede- og ingefærsjuice mere. Nu har jeg svært ved den smag. Ikke fordi smagen har ændret sig, men jeg har bare fået for meget. Puha.

Sidste juice indtages nu og kl. er 20. Jeg kan mærke at min mave er begyndt at rumstere nu, hvilket irriterer mig grænseløst. Men lyden bliver dæmpet da urtete og vand blive hældt ned.

Dag 3

Igen i dag vågner jeg op og føler ikke den mindste sult – HVAD SKER DER? Mit krop og mave burde skrige efter mad. Men lige nu gør den ikke. Så dagens første juice drikkes og jeg har det godt. Energiniveauet er højt og bliver kun endnu højere da juicen kommer indebords. Alt er godt. Det kører og jeg er klar til dagen.

Kl. er nu 15 og jeg har haft det helt fint hele dagen. Det er faktisk præcis det samme som dag to, og jeg er hverken stødt på hovedpine eller de store svingninger i energiniveauet. Når dét er sagt, så er der ikke noget jeg tænker mere på end æg og bacon, makrel i tomat og bøffer. Ikke i én ret, bevares, men hold da op hvor jeg craver saltet mad her på tredje dagen.
I nat drømte jeg forresten om pizza med ekstra ost. Det må være et tegn på at jeg er ved at få nok af juice.

Kl. er nu 18 og energiniveauet er stadig kørende på et forholdsvis højt niveau, det er ikke fordi jeg hopper rundt på et ben og synger jule sange eller at jeg føler jeg kan løbe et marathon, men energien er der altså. Jeg føler mig helt let i kroppen og mit hovedet kan endda tænke klart – fremskridt, var?
Ærlig talt, er jeg ret stolt over at jeg snart har gennemført en tre dages juice kur, for når man er et madøre som jeg er, så er det altså ikke særlig nemt kun at drikke føden..

Dagens sidste juice er nu drukket og kuren er officielt gennemført! Jeg glæder mig til at se hvordan kuren kommer til at påvirke mig i de kommende dage, nu når jeg skal igang med at spise rigtig mad igen.

Konklusion på kuren

Hold da kæft en tur. En udfordring, dét var det. Men det værd? Dét var det. Jeg har allerede fornyet energi og jeg har det ekstremt godt i kroppen. Jeg er så glad for at jeg rent faktisk valgte at købe juicen i stedet for at stå med min slowjuicer, for det tager sindssyg lang tid når man selv skal stå og juice(og nej, det her er ikke sponsoreret), dét oplevede jeg selv sidste mandag. Puha.
Men jeg er glad og lidt stolt over at jeg har gennemført kuren. Til trods for pizzadrømme, rødbede tisseture og ekstrem dårlig humor (som jeg stadig giver skylden til juicekuren for) og følelsen af at være pattestiv samt en smule småskør på første dagen, så synes jeg det er gået godt og har været en sjov udfordring at komme igennem. Dét der virkelig har gjort at jeg har kunne gennemføre kuren, når man elsker mad ligeså meget som jeg nu gør, det er at jeg vidste hele tiden at jeg gjorde noget godt for min krop.

0 In Hverdags liv/ Mad

MISLYKKET JUICEKUR!

Jeg var ellers lige gået igang med den velkendte juicekur, som er en detox kur kun bestående af juice i tre dage(eller hvor længe man nu holder til det). Jeg havde besluttet mig for at tage en tre dages juicekur og få renset lidt ud i systemet, det skulle jo være sundt for kroppen, siger de. Så med min viljestyrke og mit gåpåmod, var jeg mere end overbevist om at nu skulle det sgu ske, den detox dér. Og det gjorde den da! Jeg fik handlet ind, juicet og juicet (og juicet lidt mere), indtil klokken blev omkring 19:30 og den dagens sidste juice skulle laves. Så skete det. Møget gik i stykker. Min splinternye slowjuicer. Kaput. Itu. Uduelig. Umulig. Færdig. Mega øv. Så ja, efter ca. en halv times lad-os-fikse-det-hul-i-filteret-og-den-bøjede-metal-dims-som-så-åbenlys-ikke-kan-laves attitude, måtte jeg give op og krybe til kors. Det blev ikke til en tre dages detox i denne omgang. Og for at være helt ærlig, så var både stress-og energi-niveau nok meget taknemmelig for dette.

imageMen(!) nu har jeg så besluttet mig for at jeg i næste uge tager en juicekur via. Slow Juice Copenhagen. Jeg har netop bestilt en tre-dags juicekur hos dem, hvilket vil sige: jeg betaler for juicen og slipper selv for at juice- weee. Det gør altså også projekt-detox en del mere overskueligt skulle jeg lige hilse og sige. Man skal virkelig ikke undervurderer selv-juicer-typen, for fuck hvor tager det dog uendelig lang tid – når man (som jeg) valgte at lave det meste af juicen på én gang… Jeg siger jer, det kræver sgu næsten blod, sved OG tårer at lave juice til en hel dag, på én gang.

Så ja, tiltrods for mit vemodige jeg da selve slowjuicer tragedien fandt sted, så er jeg spændt på at komme igang. Og hey, jeg nåede da en hel dag med kun juice, så jeg ser lidt denne dag som en opvarming til den rigtige juicekur. Også selvom jeg ikke har lavet andet end at fantaserer om pomfritter fra det gode pizzaria, heeele dagen.. Men lige på dét punkt, der har jeg faktisk en ok rygrad. Når jeg først har sat mig for noget, så holder jeg det (næsten) altid også.

Jeg glæder mig virkelig til at afprøve juicekuren i hele tre dage! Selvom at energiniveauet i dag har været meget svingende og maven har rumsteret som var det en middelaldrende mand i midtvejskrisen, så har jeg sgu fået blod på tanden. Jeg tænker at jeg vil holde bloggen opdateret, når jeg (forhåbentlig) formår at gennemføre juicekuren- hvis jeg ellers ikke ender med “uheldigvis” at “spilde” alle flasker juice ned i vasken, blot for at have en undskyldning for at drøne hen helt svedende og prustende til Candy cloud inden lukketid. Arh, mon dog. Men man ved sgu aldrig. Jeg aner ikke hvordan min krop reagerer på tre hele dages flydende kost. Jeg kan nu bedst lide at tygge min mad, nu hvor man kan. Men ja, vi får se. For at varme lidt op, tænker jeg at slutte af på nogle fine juice-billeder, så kan vi rigtig komme i juice-kur-stemning(?) (Nej okay… Den gik ikke helt..)

imageimageimageimageimage

0 In Mad

SUNDE OG NEMME MÆLKESNITTER

Jeg har hænderne helt oppe overhovedet lige pt. jeg har nemlig kastet mig ud i at lave nogle sunde mælkesnitter! Da jeg faldt over Helenes sunde køkken og så opskriften på disse, blev jeg simpelthen nødt til selv at kaste mig ud i at lave nogle lignende.
Jeg kan godt sige jer: de er et hit. Jeg synes næsten de smager bedre end de originale man kan købe i føtex(men okay, jeg har også altid været mere en kinder-pingue-kind-of-girl). De er overraskende lette at lave, så jeg tænkte at jeg lige ville forklare og vise hvordan jeg har gjort.

20160922_083751000_ios 20160922_083837000_ios

Alle ingredienser har jeg købt i Føtex (bortset fra Sukrin melis – det er købt i Matas)

Ingredienser
Kage:

  • 2 æg
  • 1 æggehvide
  • 30 g Sukrin melis
  • 1 tsk bagepulver
  • 35 g mandelmel
  • 1-2 spsk kakao

Fyld:

  • 1 dl soya piskefløde (alpro)
  • 80 g flødeost (philidelphia light)
  • 2 spsk honning

Fremgangsmåde

  1. Først piskes æg, æggehvide og Sukrin melis sammen i en skål (til massen er let og luftig)
  2. Herefter piskes mel, kakao og bagepulver i.
  3. Dejen fordeles så ud på et stykke bagepapir- så tyndt som muligt. Dejen skal være forholdsvis flydende.
  4. Kagen bages i ovnen (alm ovn. 175 grader) i 10 min.
  5. Fyldet laves mens kagen er i ovnen. Først piskes fløden stiv.
  6. Herefter kommes honning og flødeost i massen.
  7. Kagen tages ud af ovnen og køler af.
  8. Skær kagen ud i rektangler(mælkesnitte str.) Jeg gjorde det bare baseret på øjemål. Vær opmærksom på, at kagen godt kan sidde fast på bagepapiret. Jeg brugte en paletkniv til at “vrikke” stykkerne løs efter de var skåret ud. HUSK at vend snitterne om, så den side der lå nedad mod bagepapiret nu ligger opad mod loftet inden fyldet kommes på, så kommer de til at se pænest ud.
  9. Fyldet kommes på det halvdelen af kagestykkerne, resten skal bruges som overen.
  10. Kom snitterne i køleskabet med folie omkring dem og lad dem køle så længe det lyster. Jeg lod dem køle i en time inden jeg smagte den første.

Og bum så har du et par lækre, sunde og nemme mælkesnitter. Jeg lavede lige en lang forklaring, men selve fremgangsmåden er super nem. Jeg kan kun anbefale at i selv afprøver dem!
Det er virkelig overraskende let at lave dem og de smager himmelsk.

20160922_083910000_ios

0 In Mad/ Tæt på/ Youtube

TASTE TEST // VIDEO

Nu er det ved at være noget tid siden at min søster og jeg var i Berlin, men da vi var i Berlin, købte vi ind til at filme en taste test og endelig har vi fået sat os ned og filmet den. Vi gjorde det faktisk for lidt tid siden, men nu er den oppe kanalen og i kan se med.

Jeg synes selv det er super sjovt og hyggelig med taste test videoer, så jeg håber også at nogle af jer, finder det ligeså underholdende som jeg selv. For mit vedkommende er dette en win-win situation, jeg får lov til at tilbringe kvalitetstid med det vigtigste menneske i mit liv(win), mens vi spiser slik(win) og laver noget af det jeg synes er sjovest: videoer til min youtube kanal(win). Så ja, det er sgu meget heldigt for undertegnet, var?

Husk at i, som altid, er velkomne til at subscribe til min kanal, så i kan følge med i hvad jeg poster på youtube kanalen.

8 In Hverdags liv/ Mad

GIVEAWAY // COCKTAIL STUDIO

Forleden gik vi jo i luften med vores nye blogfællesskab og det er (indtil videre) simpelthen gået så fint. Vi er virkelig glade over at der er blevet taget så godt imod det, så for at fejrer opstarten af beaubeau, har vi lidt lækkert til jer læsere, både her på min blog, men også på beaubeau’s facebook side, samt de andre beaubeau blogge.

I har måske allerede set det(og måske har i ikke), på beaubeau’s facebook side er der lige pt. en giveaway kørende, hvor du kan vinde tre flasker sprut til en sjov veninde aften eller en festlig opvarming inden byen eller andre begivenheder hvor cocktails står på menuen. Cocktail studio har også været så søde at sørge for at os beaubeau bloggere, også får hver vores lille giveaway kørende, derfor kan i altså vinde en flaske Absolut Vodka til cocktailen (eller måske bare til den klassiske vodka-redbull for dem/os der elsker dette).
Cocktail studio deler desuden en masse lækre opskrifter på cocktails, på deres facebook side. Så hvis du er en rigtig cocktail-elsker, vil jeg klart anbefale at du tjekker dem ud.

image

For at vinde denne ene flaske Absolut Vodka, her på min blog skal du blot:

  1. Like beaubeau’s facebook side (den finder du her)
  2. Kommenter dette indlæg

Så har du altså mulighed for at vinde lidt ekstra til barskabet og hvem vil ikke det, var?
Du skal selvfølgelig være fyldt 18 år, for at deltage i denne konkurrence.

Vinderen af denne konkurrence bliver trukket (via tilfældig lodtrækning) d. 22/9 kl. 21:00

HUSK at du også kan deltage i både beaubeau’s konkurrence lige her, og i min søsters giveaway (som slutter i dag) lige her.

0 In Mad

NEM OG SVAMPET BANANKAGE // ET SUNDERE ALTERNATIV

Min ultimative yndlingskage er og bliver nok: Banankage. Stærkt efterfulgt af chokoladekage, skal det dog siges. Men banankage tager altså første pladsen på podiet.
Igår var en lidt forvirrende dag, der endte ud i hospitalsbesøg pga. mavesmerter hos undertegnet, så i dag følte jeg for at forkæle mig selv lidt og derfor smuttede jeg ind på carrotstick’s hjemmeside (den kan i selv klikke ind på lige her), som har en masse sunde, nemme og lækre opskrifter og hvor jeg tit finder inspiration til diverse måltider. Så da jeg faldt over deres sunde banankage, måtte jeg jo gå i krig i køkkenet.

Man kan godt lave denne kage i en sundere udgave end den jeg kastede mig ud i, til trods for at denne ikke er spækfyldt med sukker og er et godt alternativ istedet for den klassiske sukkerbombe, så er der dog nogle af disse ingredienser, som man kan man sagtens bytte ud, hvis man fuldkommen vil undgå sukker og hvedemel såsom: Mørk chokolade med stevia-ekstrakt, fuldkornsmel og vaniljepulver. Bare et lille tip. Men fordi jeg havde lidt (okay, meget) ondt af mig selv, så var denne opskrift altså godtaget som en sund kage for mig, i dag. Og lad os lige give mig lidt credit, for et sundere alternativ end den færdiglavet man kan købe i Daglig Brugsen, dét er den altså.

IMG_5498IMG_5489

Ingredienser:

  • 4 bananer
  • 2 spsk smør
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl mel
  • 4 æg

Fremgangsmåde:

  1. Bananerne moses med en gaffel og kommes herefter over i en skål
  2. Æg, mel, vaniljesukker, smør og havregryn tilføjes i skålen og mixes godt sammen
  3. Chokoladen hakkes ud og blandes sammen med de øvrige ingredienser.
  4. Kagen bages i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter

IMG_5493IMG_5492IMG_5495 IMG_5499

0 In Hverdags liv/ Mad

MORGENMAD FAVES #1

Som jeg efterhånden har nævnt et par gange her på bloggen, så prøver jeg på at leve forholdsvis sundt i hverdagene. Og det går faktisk godt, især fordi jeg efterhånden har fundet en del sunde retter, snacks og drikke, som jeg simpelthen er overdrevet begejstret for. Her er morgenmaden ikke en undtagelse. Lige for tiden, har jeg fire forskellige slags morgenmad, som jeg veksler imellem at lave til mig selv. Jeg tænkte at jeg lige ville dele disse velsmagende og samtidig sunde måltider, med jer, hvis i nu selv skulle stå og mangle lidt insipration til hvad fanden man ellers kan spise til morgenmad end den skide grøntsagssmoothie som egentlig ikke smager sindssyg godt. Vitamin-indholdet i en grøntsagssmoothie, kan disse retter nok ikke hamle op med, men for mig er det et super godt alternativ og nogle gode og sunde samt mættende retter som jeg virkelig godt kan lide at spise. Og det skal altså også smage godt, at være lidt sund ik?

    1. Skyr-bowl m. tilbehør

I har nok set de der smoothies-bowl som digitalt har voldtaget diverse sociale medier ik? Nå, men det er altså ikke altid jeg lige har overskuddet til at skulle stå og bikse sådan en sammen, så derfor er jeg en stor tilhænger af dette: en skyr-bowl. Mere simpelt kan det næsten ikke blive. Jeg bruger følgende:

  • Blåbærskyr
  • En halv banan
  • En lille håndfuld mandler
  • Chia frø

Fremgangsmåden behøver jeg nok ikke at fortælle yderligere om, jeg tror sagtens i kan se hvad det er der sker med disse ingredienser udfra nedenstående billede.

image

    2. Nemme bananpandekager m. chiafrø og blåbær

For længe siden delte jeg faktisk opskriften på de her pandekager her på bloggen(læs eller genlæs dét indlæg her), fordi de simpelthen er SÅ simple og nemme, da de kun består af to ingredienser.
Min søster har på sin egen blog også skrevet om disse pandekager(hendes indlæg finder i lige her), men(!) med en ekstra tilføjelse som jeg simpelthen ikke kan stå for, det smager SÅ godt! Hun topper nemlig disse pandekager med chiafrø, der har stået i blød i mandelmælk natten over. Da jeg smagte dét, røg denne morgenmad straks på listen over mine yndlings.

Da det var min søster der viste mig denne kombination, vil jeg (som den dovenlars jeg nu er), copy-paste min søsters opskrift ind her:

  • ½ spiseske Chiafrø
  • ½ dl. Mandelmælk
  • 1 banan
  • 2 æg
  • Bær efter lyst
  • Steg gerne i fedtstof (1-2 tsk.)

Fremgangsmåde

  • Chiafrø sættes i blød, i mandelmælk aftenen før. Sættes i køleskabet.
  • Bananen moses og æg blandes i.
  • Steg ‘dejen’ på panden.
  • Top med chiagrød og bær.

image

    3. Ristede rugbrød m. peanutbutter og banan

Dette morgenmads-billede har jeg delt på bloggen før og det er så simpel som noget kan blive. En opskrift behøver i ikke, da titlen samt billedet, afslører hvordan denne morgenmad bliver til. Til trods for den simple sammensætningen, skal man virkelig ikke undervurderer hvor godt det her smager. Seriøst, det er så nemt og godt- hvis man altså (som jeg) elsker peanutbutter og banan.

image

    4. Havregrød deluxe

Denne grød, har min kære søster også vist mig(generelt finder jeg super meget inspiration til sunde og nemme retter hos hende). Den er super let at lave og efter at min søster havde disket den op på morgenbordet i forbindelse med et utal af overnatninger på Østerbro, bad jeg hende om at give mig opskriften, for det her er for lækkert til at jeg kun kunne nøjes at spise det når jeg udelukkende befandt mig hos hende.

Jeg elsker virkelig grød, men den klassiske havregrød, var jeg altså blevet en anelse træt af, så denne upgrade er fantastisk hvis man elsker grød, men måske synes den normale havregrød er blevet en anelse kedelig.

Det eneste du skal bruge til denne grød er:

  • 1 dl. havregryn
  • 1 dl. Soyamælk/mandelmælk
  • 1 moset banan
  • 1 spsk peanut butter
  • 1 skive mørk pålægschokolade

Fremgangsmåde:

  • Først moses bananen i en skål
  • Herefter kommes havregryn i skålen og blandes sammen med den mosede banan
  • Tilsæt så soya- eller mandelmælk og peanutbutter – mix godt
  • Grøden sættes så i mikrobølgeovnen – omkring 2 min. (+/-)
  • Til sidst knækkes det ene stykke mørkpålægchokolade ud i den varme grød og du blander hele massen rundt, indtil grøden får en brunlig kulør.

Den her grød er virkelig et forsøg værd!

image

Disse fire forskellige opskrifter er nogle jeg virkelig benytter mig meget af, de smager alle godt og er meget mættende- hvilket jeg synes er vigtigt ved morgenmad. Det skal skabe en god bund i maven, ik?

Hvis i har lyst til at prøve en eller flere af disse opskrifter, så lad mig endelige vide hvad i synes om dem og om i mon er ligeså begejstret over disse simple bud på morgenmad, som jeg er. Continue Reading →